使用珍貴稀少且價格昂責的有機草莓,不添加人工色素,經過三道不同發酵工法,淬煉出草莓的香氣、色澤與酒感,同時為了保留草莓的風味與口感,並提升酒體的品質,採用手序繁瑣「冷凍沉降法」來澄清酒液,才能釀造出這獨特的草莓酒。
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